#6 Gomas de Gelatina
Só são precisos 3 ingredientes, misturá-los bem e levar ao Frigorífico.
Simples e Prático.
INGREDIENTES:
# 1 Pacote de Gelatina (Sabor à escolha)
# 1 Folha de Gelatina neutra
# 150 ml de água quente
# formas pequenas de silicone
PREPARAÇÃO:
Dissolver o pacote de gelatina na água quente, juntar a folha de gelatina. Mexer muito bem, colocar nas forminhas de silicone e levar ao frigorífico durante cerca uma hora e meia.
Bom apetite!
#5 Vamos fazer Pizza
Se há atividade divertida na cozinha para fazer com crianças é pão e mais ainda se for para fazer pizza.
Esta receita dá para 2 pizzas médias finas ou 1 grande. Se quiserem podem dividir a massa e guardar metade, enrolada em película aderente, no frigorífico. Também poderão fazer várias pequenas individuais para as crianças decorarem a gosto.
INGREDIENTES
500g de farinha
320ml de leite morno
5g fermento seco (de saquetas)
1 c. sobremesa de açúcar
sal q.b
Toppings (de acordo com a vossa preferência)
PREPARAÇÃO
1. Aquecer o leite até ficar morno (não quente).
2. Adicionar ao leite o fermento e o açúcar, mexer bem e deixar descansar por 10 minutos para ativar o fermento.
3. Numa taça grande colocar a farinha e o sal e envolver
4. Fazer um buraquinho no meio da farinha e juntar o leite com o fermento e envolver bem com a ajuda de uma colher de pau até formar uma massa uniforme. Também pode amassar a mão numa superfície polvilhada com farinha. (Se achar que está muito seca coloque um pouquinho mais de leite e se achare que está muito pegajosa, colocar um pouco de farinha)
5. Tapar a taça com película aderente e um pano de cozinha e deixar repousar num local quentinho durante 45min para levedar.
6. A nossa massa já levedou, agora vamos amassar mais um pouco numa superfície polvilhada com farinha e fazer uma bola.
7. Com a ajuda de um rolo da massa estender a massa bem fininha no formato que queiram (redonda, quadrada, retangular,...) e colocar num tabuleiro de metal
[Esta receita dá para 2 pizzas médias finas ou 1 grande. Se quiserem podem dividir a massa e guardar metade, enrolada em película aderente, no frigorífico. Também poderão fazer várias pequenas individuais para as crianças decorarem a gosto]
8. Colocar os toppings a gosto (molho de tomate, queijo, cogumelos, azeitonas, orégãos,...)
9. Levar ao forno pré-aquecido a 220ºC durante 12-15minutos ou até ficar douradinha.
#4 Donuts de Maçã
Um lanche equilibrado, saboroso e com um aspeto delicioso.
INGREDIENTES
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Maçã
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Iogurte
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Cereais (ex. granola ou os vossos cereais de pequeno almoço)
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Outras frutas (morangos, mirtilos, kiwi, pêssego,...), sementes, frutos secos (opcional)
PREPARAÇÃO
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Lavar as maçãs e, sem descascar, cortar às rodelas e retirar o centro
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Barrar as maçãs com iogurte (o iogurte grego resulta bem porque é mais espesso)
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Colocar os toppings a gosto: cereais, outras frutas, sementes, frutos secos...
Bom apetite!
#3 Formas divertidas de apresentar fruta às crianças
Antes de provarmos já comemos com os olhos, o que significa que uma boa apresentação dos pratos tornam-nos mais apetecíveis!
Aqui encontram algumas formas bem criativas e divertidas para apresentar a fruta às crianças, ou melhor ainda, construir estes bonecos giros juntamente com elas.
Mãos à obra e bom apetite!
Partilhem as vossas criações connosco!!
#2 Nuggets de Frango com Corn Flakes
Para além de muito mais saudável do que a versão tradicional, uma vez que os nuggets não são fritos, é uma receita simples, saborosa e muito engraçada para fazer com a ajuda das crianças.
Miúdos e graúdos vão gostar bastante!
INGREDIENTES
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2 peitos frango em cubos
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1 iogurte natural ou grego
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1 colher de chá de mostarda
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q.b. sal e pimenta
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q.b. cominhos em pó (opcional)
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1 chávena de Corn Flakes (flocos de milho)
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Gotas de limão
PREPARAÇÃO
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Faça uma marinada com o iogurte batido, a mostarda e os cominhos em pó e tempere com pimenta.
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Coloque os cubinhos de frango na taça e deixe marinar, pelo menos por 30 minutos (ou pode deixar a marinar de um dia para o outro no frigorífico)
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A marinada de iogurte é muito importante para garantir que “agarra” bem os corn flakes, mas também para evitar que a carne fique seca.
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Pré-aqueça o forno a 200ºC.
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Triture grosseiramente os flocos de milho.
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Tempere a marinada com sal neste momento e envolva (se colocar o sal muito cedo este vai desidratar a carne e esta fica seca).
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Passe os cubos de frango um a um sobre os corn flakes, pressionando bem para agarrar a crosta e coloque-os num tabuleiro forrado com papel vegetal
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Leve-os ao forno, cerca de 10 a 15 minutos.
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No final sirva com umas gotas de limão.
#1 Crianças na Cozinha
Vamos incluir as crianças na cozinha e ver que atividades elas poderão fazer de acordo com a sua idade:
Podem ajudar em tarefas muito simples, como por exemplo:
• lavar fruta e hortícolas
• passar os ingredientes aos pais, identificar o seu nome e/ou contar quantidades
• juntar ingredientes em preparações a frio como saladas (ripar alface) ou compor uma pizza
• mexer uma preparação a frio como bater ovos
• amassar massa de pão ou envolver a massa de um bolo
• ir ao jardim buscar ervas aromáticas ou legumes se tiverem horta
• à mesa podem também ficar responsáveis por dobrar e colocar os guardanapos e as colheres
Crianças 3 a 5 anos
Nesta faixa etária o grau de desenvolvimento da motricidade fina é maior, sendo possível envolver as crianças não só nas atividades anteriores mas em atividades ligeiramente mais complexas:
• preparar alimentos: descascar cenoura, retirar as sementes de pimento, ralar cenouras, cortar alguns legumes mais fáceis como curgete em cubos; carregar nos botões de robôs de cozinha (liquidificadora, picadora,...)
• medir quantidades de ingredientes
• aquecer alimentos no microondas
• preparar o seu pequeno-almoço ou lanche (verter o leite na taça ou caneca, torrar pão, colocar queijo ou fiambre na sandes,...)
• pôr e levantar a mesa
• escrever a lista das compras
Crianças 6 a 9 anos
Para além de todas as atividades acima, a partir dos 10 anos já é possível atribuir tarefas de maior responsabilidade, sendo já possível:
• a utilização do fogão com supervisão para métodos de confeção simples
(ex: cozer legumes, peixe, ovos,...)
• a utilização de facas para descascar e cortar legumes
• seguir os passos de uma receita simples
• ir buscar os alimentos ao frigorífico ou despensa
• participar com ideias no planeamento das refeições
• lavar a loiça ou aprender a carregar e despejar a máquina de lavar a loiça