#6 Gomas de Gelatina

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Só são precisos 3 ingredientes, misturá-los bem e levar ao Frigorífico.

Simples e Prático.

INGREDIENTES:

# 1 Pacote de Gelatina (Sabor à escolha)

# 1 Folha de Gelatina neutra

# 150 ml de água quente

# formas pequenas de silicone

PREPARAÇÃO:

Dissolver o pacote de gelatina na água quente, juntar a folha de gelatina. Mexer muito bem, colocar nas forminhas de silicone e levar ao frigorífico durante cerca uma hora e meia.

Bom apetite!

#5 Vamos fazer Pizza

Se há atividade divertida na cozinha para fazer com crianças é pão e mais ainda se for para fazer pizza.

Esta receita dá para 2 pizzas médias finas ou 1 grande. Se quiserem podem dividir a massa e guardar metade, enrolada em película aderente, no frigorífico. Também poderão fazer várias pequenas individuais para as crianças decorarem a gosto.

INGREDIENTES

500g de farinha

320ml de leite morno

5g fermento seco (de saquetas)

1 c. sobremesa de açúcar

sal q.b

Toppings (de acordo com a vossa preferência)

PREPARAÇÃO

1. Aquecer o leite até ficar morno (não quente).

2. Adicionar ao leite o fermento e o açúcar, mexer bem e deixar descansar por 10 minutos para ativar o fermento.

3. Numa taça grande colocar a farinha e o sal e envolver

4. Fazer um buraquinho no meio da farinha e juntar o leite com o fermento e envolver bem com a ajuda de uma colher de pau até formar uma massa uniforme. Também pode amassar a mão numa superfície polvilhada com farinha. (Se achar que está muito seca coloque um pouquinho mais de leite e se achare que está muito pegajosa, colocar um pouco de farinha)

5. Tapar a taça com película aderente e um pano de cozinha e deixar repousar num local quentinho durante 45min para levedar.

6.  A nossa massa já levedou, agora vamos amassar mais um pouco numa superfície polvilhada com farinha e fazer uma bola.

7. Com a ajuda de um rolo da massa estender a massa bem fininha no formato que queiram (redonda, quadrada, retangular,...) e colocar num tabuleiro de metal

[Esta receita dá para 2 pizzas médias finas ou 1 grande. Se quiserem podem dividir a massa e guardar metade, enrolada em película aderente, no frigorífico. Também poderão fazer várias pequenas individuais para as crianças decorarem a gosto]

8. Colocar os toppings a gosto (molho de tomate, queijo, cogumelos, azeitonas, orégãos,...)

9. Levar ao forno pré-aquecido a 220ºC durante 12-15minutos ou até ficar douradinha.

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#4 Donuts de Maçã

Um lanche equilibrado, saboroso e com um aspeto delicioso.

 

INGREDIENTES

  • Maçã

  • Iogurte 

  • Cereais (ex. granola ou os vossos cereais de pequeno almoço) 

  • Outras frutas (morangos, mirtilos, kiwi, pêssego,...), sementes, frutos secos (opcional)

 

PREPARAÇÃO

  1. Lavar as maçãs e, sem descascar, cortar às rodelas e retirar o centro

  2. Barrar as maçãs com iogurte (o iogurte grego resulta bem porque é mais espesso)

  3. Colocar os toppings a gosto: cereais, outras frutas, sementes, frutos secos...

Bom apetite!

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#3 Formas divertidas de apresentar fruta às crianças

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Antes de provarmos já comemos com os olhos, o que significa que uma boa apresentação dos pratos tornam-nos mais apetecíveis!

 

Aqui encontram algumas formas bem criativas e divertidas para apresentar a fruta às crianças, ou melhor ainda, construir estes bonecos giros juntamente com elas.

 

Mãos à obra e bom apetite!

Partilhem as vossas criações connosco!!

#2 Nuggets de Frango com Corn Flakes

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Para além de muito mais saudável do que a versão tradicional, uma vez que os nuggets não são fritos, é uma receita simples, saborosa e muito engraçada para fazer com a ajuda das crianças. 

 

Miúdos e graúdos vão gostar bastante!

 

 

INGREDIENTES

  • 2 peitos frango em cubos

  • 1 iogurte natural ou grego

  • 1 colher de chá de mostarda

  • q.b. sal e pimenta

  • q.b. cominhos em pó (opcional)

  • 1 chávena de Corn Flakes (flocos de milho)

  • Gotas de limão

 

PREPARAÇÃO

  • Faça uma marinada com o iogurte batido, a mostarda e os cominhos em pó e tempere com pimenta. 

  • Coloque os cubinhos de frango na taça e deixe marinar, pelo menos por 30 minutos (ou pode deixar a marinar de um dia para o outro no frigorífico)

  • A marinada de iogurte é muito importante para garantir que “agarra” bem os corn flakes, mas também para evitar que a carne fique seca.

  • Pré-aqueça o forno a 200ºC.

  • Triture grosseiramente os flocos de milho.

  • Tempere a marinada com sal neste momento e envolva (se colocar o sal muito cedo este vai desidratar a carne e esta fica seca).

  • Passe os cubos de frango um a um sobre os corn flakes, pressionando bem para agarrar a crosta e coloque-os num tabuleiro forrado com papel vegetal

  • Leve-os ao forno, cerca de 10 a 15 minutos.

  • No final sirva com umas gotas de limão. 

#1 Crianças na Cozinha

Vamos incluir as crianças na cozinha e ver que atividades elas poderão fazer de acordo com a sua idade:

Podem ajudar em tarefas muito simples, como por exemplo:

• lavar fruta e hortícolas

• passar os ingredientes aos pais, identificar o seu nome e/ou contar quantidades

• juntar ingredientes em preparações a frio como saladas (ripar alface) ou compor uma pizza

• mexer uma preparação a frio como bater ovos

• amassar massa de pão ou envolver a massa de um bolo

• ir ao jardim buscar ervas aromáticas ou legumes se tiverem horta

• à mesa podem também ficar responsáveis por dobrar e colocar os guardanapos e as colheres

Crianças 3 a 5 anos

Nesta faixa etária o grau de desenvolvimento da motricidade fina é maior, sendo possível envolver as crianças não só nas atividades anteriores mas em atividades ligeiramente mais complexas:

• preparar alimentos: descascar cenoura, retirar as sementes de pimento, ralar cenouras, cortar alguns legumes mais fáceis como curgete em cubos; carregar nos botões de robôs de cozinha (liquidificadora, picadora,...)

• medir quantidades de ingredientes

• aquecer alimentos no microondas

• preparar o seu pequeno-almoço ou lanche (verter o leite na taça ou caneca, torrar pão, colocar queijo ou fiambre na sandes,...)

• pôr e levantar a mesa

• escrever a lista das compras

Crianças 6 a 9 anos

Para além de todas as atividades acima, a partir dos 10 anos já é possível atribuir tarefas de maior responsabilidade, sendo já possível:

• a utilização do fogão com supervisão para métodos de confeção simples

(ex: cozer legumes, peixe, ovos,...)

• a utilização de facas para descascar e cortar legumes

• seguir os passos de uma receita simples

• ir buscar os alimentos ao frigorífico ou despensa

• participar com ideias no planeamento das refeições

• lavar a loiça ou aprender a carregar e despejar a máquina de lavar a loiça

Crianças +10 anos